Les recettes du musée Oberlin (2)

Bonbons aux fleurs de coquelicot

Ingrédients :

1 poignée de fleurs de coquelicot séchées

Préparation :

Mettre les pétales dans une terrine avec 1/2 verre d'eau bouillante et laisser infuser.

Mettre le sucre dans une casserole avec 1 verre d'eau et faire bouillir jusqu'à consistance d'un sirop.

Poursuivre pour obtenir une pâte à bonbon.

Former sur un marbre de cuisine huilé de grosses gouttes.